Q. 미국 코넬대 연구팀에 따르면 '구름 위에서 즐기는 식사'인 기내식이 지상에서 먹을 때보다 맛없게 느껴지는 이유는 <이것> 때문이라고 하는데요.
이것은 무엇일까요?
정답: 비행기 엔진 소음 때문에
연구진은 실험 참가자들을 대상으로 음식을 제공한 뒤, 각각 기내와 동일한 소음인 85dB이 나는 상황에서 음식을 먹게 했는데요.
그 결과 실험 참가자들은 단맛을 잘 느끼지 못했다고 합니다.
사람이 맛을 느끼는데 있어서 청각도 중요한 역할을 한다고 합니다.
소음이 있는 곳에선 맛을 느끼는 감각이 일시적으로 손상되어 특히 단맛과 짠맛을 느끼기 어려워집니다.
출처: 옥탑방의 문제아들
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